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詞語釋義

柴米油鹽醬醋茶

拼音chái mǐ yóu yán jiàng cù chá
注音ㄔㄞˊ ㄇㄧˇ ㄧㄡˊ ㄧㄢˊ ㄐㄧㄤˋ ㄘㄨˋ ㄔㄚˊ
字數7 字
解

詞語釋義

日常生活必備的七樣東西。宋.吳自牧《夢粱錄.卷一六.鮝鋪》:「蓋人家每日不可闕者,柴米油鹽醬醋茶。」元.武漢臣《玉壺春》第一折:「早晨起來七件事,柴米油鹽醬醋茶。」也稱為「開門七件事」 。
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柴
柴 字
拼音zhài
注音ㄓㄞˋ
字義 [名]
以竹或樹枝編成的柵欄。通「寨」 。如唐朝王維有〈鹿柴〉一詩。《三國志.卷五五.吳書.甘寧傳》:「羽聞之,住不渡,而結柴營。」
米
米 字
拼音mǐ
注音ㄇㄧˇ
字義 [名]
1.去殼的穀實,今專指稻實。如:「稻米」 、「白米」 、「糯米」 、「糙米」 。《孔子家語.卷二.致思》:「常食藜藿之實,為親負米百里之外。」
2.去掉皮殼的種子、果仁。如:「花生米」 。
3.借指食物。如:「他病得很重,水米不進。」
4.成粒似米的東西。如:「蝦米」 。
5.量詞。表示長度的法制單位。俗稱「公尺」 。
6.姓。如唐代有米嘉勞。
7.二一四部首之一。
油
油 字
拼音yóu
注音ㄧㄡˊ
字義 [名]
1.動物體內的脂肪或植物種子經壓榨煉製而成的液體。如:「牛油」 、「豬油」 、「花生油」 。
2.自礦物中提煉而成的可供作燃料的液體。如:「煤油」 、「汽油」 、「石油」 。
3.分外、額外的利益。如:「揩油」 、「他在這一項工程中撈到不少油水。」
[動]
1.塗抹、塗飾。如:「油窗戶」、「把門重新再油一次。」
2.沾染油垢、被油弄髒。如:「衣服油了。」
[形]
1.浮華不實。如:「油腔滑調」 。《紅樓夢》第三八回:「這猴兒慣的了不得了,只管拿我取笑起來!恨的我撕你那油嘴。」
2.茂盛、興盛。如:「油然」 。唐.李白〈明堂賦〉:「於斯之時,雲油雨霈,恩鴻溶兮澤汪濊,四海歸兮八荒會。」
3.顏色深暗的。如:「油綠」 。
鹽
鹽 字
拼音yán
注音ㄧㄢˊ
字義 [名]
1.含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種,可供調味及工業上用。如:「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,是人生的開門的七件事。」
2.參見「鹽類」 條。
醬
醬 字
拼音jiàng
注音ㄐㄧㄤˋ
字義 [名]
1.搗爛的肉。《說文解字.酉部》:「醬,醢也。」清.段玉裁.注:「從肉者,醢無不用者也。」
2.通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」 、「魚子醬」 、「鵝肝醬」、「花生醬」 。
3.豆、麵等發酵後,加鹽製成的調味品。如:「酢醬」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」 。
[形]
用醬油等醃漬的。如:「醬瓜」 、「醬菜」 。
[動]
把食物浸漬在醬油裡,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬一醬。」
醋
醋 字
拼音zuò
注音ㄗㄨㄛˋ
字義 [動]
客人以酒回敬主人。「酢」 的本字。《說文解字.酉部》:「醋,客酌主人也。」清.段玉裁.注:「諸經多以酢為醋;唯禮經尚仍其舊,後人醋、酢互易。」《儀禮.特牲饋食禮》:「祝酌授尸,尸以醋主人。」
茶
茶 字
拼音chá
注音ㄔㄚˊ
字義 [名]
1.植物名。山茶科茶屬,「茶樹」 之古稱。參見「茶樹」 條。
2.用茶葉沏成或煮成的飲料。如:「飲茶」 、「品茶」 。《京本通俗小說.馮玉梅團圓》:「婦人口渴,徐信引到一個茶肆中喫茶。」
3.泛稱某種飲料。如:「苦茶」 、「冬瓜茶」、「杏仁茶」 。