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詞語釋義

醬坊

拼音jiàng fāng
注音ㄐㄧㄤˋ ㄈㄤ
字數2 字
解

詞語釋義

製作或售賣醬油、醬菜等醃漬食物的店鋪。也稱為「醬園」 。
字

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醬
醬 字
拼音jiàng
注音ㄐㄧㄤˋ
字義 [名]
1.搗爛的肉。《說文解字.酉部》:「醬,醢也。」清.段玉裁.注:「從肉者,醢無不用者也。」
2.通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」 、「魚子醬」 、「鵝肝醬」、「花生醬」 。
3.豆、麵等發酵後,加鹽製成的調味品。如:「酢醬」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」 。
[形]
用醬油等醃漬的。如:「醬瓜」 、「醬菜」 。
[動]
把食物浸漬在醬油裡,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬一醬。」
坊
坊 字
拼音fāng
注音ㄈㄤ
字義 [名]
1.街道、里巷。多用作街巷名。如:「街坊」 。《北史.卷一五.魏諸宗室傳.昭成子孫傳》:「淮南人相率投附者三千餘家,置之城東汝水之側,名曰歸義坊。」唐.白居易〈寄張十八〉詩:「迢迢青槐街,相去八九坊。」
2.泛指市區中的商店。
3.較小規模的工作場所。如:「磨坊」 、「工作坊」 、「染坊」 、「酒坊」 。
4.紀念表彰人物或表示美觀的建築物。如:「牌坊」 、「忠孝坊」、「貞節坊」。明.徐弘祖《徐霞客遊記.卷一〇上.滇遊日記十二》:「山門內有古坊,曰雲隱寺。」