詞語釋義
醬豆腐
拼音jiàng dòu fu
注音ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ
字數3 字
詞語釋義
一種黃豆的加工品，將小塊豆腐利用黴菌發酵而製成。也稱為「腐乳」 。
詞語拆字
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字義
[名]
1.古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行於商周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩經．大雅．生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」漢．鄭玄．箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」
2.雙子葉植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，或兩側對稱，有些為輻射對稱。果為莢果，種子無胚乳，間或含少量胚乳。約一萬六千種，產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。
3.姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。
4.二一四部首之一。
1.古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行於商周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩經．大雅．生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」漢．鄭玄．箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」
2.雙子葉植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，或兩側對稱，有些為輻射對稱。果為莢果，種子無胚乳，間或含少量胚乳。約一萬六千種，產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。
3.姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。
4.二一四部首之一。
字義
[形]
1.爛的、壞的。如：「腐草」 、「腐鼠」 。南朝宋．劉義慶《世說新語．方正》：「今猶俎上腐肉，任人膾截耳！」
2.迂闊不開通的。如：「腐見」、「迂腐」 。《史記．卷九一．黥布傳》：「然而陛下謂何腐儒，為天下安用腐儒，何也？」
3.豆腐製的。如：「腐皮」、「腐乳」 。
[動]
朽爛、臭敗。《呂氏春秋．季春紀．數盡》：「流水不腐，戶樞不螻。」《荀子．勸學》：「肉腐出蟲，魚枯生蠹；怠慢忘身，禍災乃作。」
[名]
1.宮刑。《史記．卷八五．呂不韋傳》：「呂不韋乃進嫪毐，詐令人以腐罪告之。」
2.朽爛敗壞的東西。《晉書．卷四九．阮籍等傳．史臣曰》：「舐痔兼車，鳴鳶吞腐。」
3.豆腐。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「腐乃淮南所為。」
1.爛的、壞的。如：「腐草」 、「腐鼠」 。南朝宋．劉義慶《世說新語．方正》：「今猶俎上腐肉，任人膾截耳！」
2.迂闊不開通的。如：「腐見」、「迂腐」 。《史記．卷九一．黥布傳》：「然而陛下謂何腐儒，為天下安用腐儒，何也？」
3.豆腐製的。如：「腐皮」、「腐乳」 。
[動]
朽爛、臭敗。《呂氏春秋．季春紀．數盡》：「流水不腐，戶樞不螻。」《荀子．勸學》：「肉腐出蟲，魚枯生蠹；怠慢忘身，禍災乃作。」
[名]
1.宮刑。《史記．卷八五．呂不韋傳》：「呂不韋乃進嫪毐，詐令人以腐罪告之。」
2.朽爛敗壞的東西。《晉書．卷四九．阮籍等傳．史臣曰》：「舐痔兼車，鳴鳶吞腐。」
3.豆腐。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「腐乃淮南所為。」