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詞語釋義

糖醋

拼音táng cù
注音ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ
字數2 字
解

詞語釋義

一種烹調食物的方法。酌加糖、醋,使菜餚帶有酸酸甜甜的味道。如:「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
字

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糖
糖 字
拼音táng
注音ㄊㄤˊ
字義 [名]
1.由甘蔗、甜菜、米、麥等提製成的甜性物質。如:「蔗糖」 、「葡萄糖」 。
2.有糖成分的食品。如:「花生糖」、「情人糖」。
3.食用糖的通稱。如:「白糖」 、「紅糖」 、「冰糖」 。
[形]
1.用糖製成的。如:「糖水」 、「糖衣」 。
2.甜的、像糖一樣甜的。如:「糖味」、「糖舌蜜口」 。
醋
醋 字
拼音zuò
注音ㄗㄨㄛˋ
字義 [動]
客人以酒回敬主人。「酢」 的本字。《說文解字.酉部》:「醋,客酌主人也。」清.段玉裁.注:「諸經多以酢為醋;唯禮經尚仍其舊,後人醋、酢互易。」《儀禮.特牲饋食禮》:「祝酌授尸,尸以醋主人。」