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詞語釋義

乾薑

拼音gān jiāng
注音ㄍㄢ ㄐㄧㄤ
字數2 字
解

詞語釋義

晒乾的薑根,以色白飽滿者的品質最佳。
字

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乾
乾 字
拼音gān
注音ㄍㄢ
字義 [形]
1.沒有水分或缺乏水分的。與「溼」 相對。如:「乾柴」 、「乾毛巾」。
2.枯竭。如:「外強中乾」 。
3.聲音清脆響亮。唐.岑參〈虢州西亭陪端公宴集〉詩:「開瓶酒色嫩,踏地葉聲乾。」
4.結拜認來的親屬關係。如:「乾媽」 、「乾爹」 。
[名]
經脫水加工製成的乾燥食品。如:「餅乾」 、「牛肉乾」、「鹹菜乾」。
[動]
1.變乾燥。如:「油漆未乾」。
2.竭盡、乾涸。如:「乾杯」 。《山海經.北山經》:「教水出焉,西流注于河,是水冬乾而夏流。」
3.怠慢、置之不理。《兒女英雄傳》第三〇回:「從今日起,且乾著他,不理他,他兩個自然該有些著慌。」
[副]
1.沒有剩餘。如:「他把人家的積蓄都榨乾了。」
2.徒然、白白的。如:「乾等」 、「乾瞪眼」 。《紅樓夢》第一二回:「熱鍋上螞蟻一般,只是乾轉。」
3.表面的、形式的。如:「乾笑」 。《水滸傳》第二五回:「當下那婦人乾號了半夜。」
薑
薑 字
拼音jiāng
注音ㄐㄧㄤ
字義 [名]
植物名。薑科薑屬,多年生草本。葉長披針形,葉脈平行。穗狀花序毬果狀,卵形,長四至五公分,總梗長可達二十五公分,直立,苞片卵形,花冠脣形,脣瓣中央裂片倒卵形,黃綠色,具紫色條紋及黃白斑。地下莖肥大,呈不規則塊狀,色黃,味辛辣,可作蔬菜、調味料,並供藥用。經過乾燥處理後,可為芳香劑、興奮劑、驅風劑等。也稱為「生薑」 。