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詞語釋義

拉麵

拼音lā miàn
注音ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
字數2 字
解

詞語釋義

1.湯餅。用麵做的餅類食物。也作「餺飥」 。
2.將麵粉與水和好,略放一段時間,使得水分充分滲入麵粉中,然後再將它用力拉長並對折,同時撲上乾麵粉再拉,如此成倍數增加拉成許多的麵條。也稱為「扯麵」 。
字

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拉
拉 字
拼音lā
注音ㄌㄚ
字義 [動]
1.摧折。如:「摧枯拉朽」 。《漢書.卷五一.賈鄒枚路傳.鄒陽》:「范雎拉脅折齒於魏,卒為應侯。」
2.挽、牽引。如:「拉車」 、「拉手」 。
3.招、邀約。如:「拉人作伴」。三國蜀.諸葛亮〈黃陵廟記〉:「于是情好日密,相拉總師。」
4.延長、拖長。如:「拉長距離」。
5.攀交、攏絡。如:「拉交情」 、「拉關係」 。
6.招攬、撮合。如:「拉客」 、「拉生意」 、「拉廣告」 。
7.演奏弦樂器的方法。如:「拉胡琴」、「拉小提琴」、「拉手風琴」。
8.排泄。如:「拉稀」 、「拉屎」 、「拉肚子」 。
麵
麵 字
拼音miàn
注音ㄇㄧㄢˋ
字義 [名]
1.由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如:「麵粉」 、「麵條」 。《說文解字.麥部》:「麵,麥屑末也」。
2.泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。如:「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。