詞語釋義
番薯椪餅
拼音fān shǔ pèng bǐng
注音ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄆㄥˋ ㄅㄧㄥˇ
字數4 字
詞
解
詞語釋義
用番薯製成的食品。製作時先將番薯去皮煮爛,撈起搗成泥狀,加入熟番薯粉,攪拌均勻,捏成泥球,再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋,慢火燜煎至熟,食用時可灑上一層花生粉。
字
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字義
[名]
姓。如西漢有番系,東漢有番辰。
字義
[名]
1.用米粉或麵粉做成扁圓形的食品。如:「
月餅」 、「
燒餅」 、「
蔥油餅」 。《漢書.卷八.宣帝紀》:「每買餅,所從買家輒大讎,亦以是自怪。」
2.扁圓形如餅的東西。如:「
柿餅」 、「
鐵餅」 。