解
詞語釋義
薰燒製成的食品。如燒肉、燒雞等。《金瓶梅》第二六回：「問傅夥計要了一吊錢，買了一錢酥燒，拿盒子盛了。」
字
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字義
[名]
1.用油和麵粉等製成的鬆脆食品。如：「鳳梨酥」、「核桃酥」。
2.參見「
酴酥」 條。
[動]
酸軟。《水滸傳》第一〇一回：「王慶看到好處，不覺心頭撞鹿，骨軟觔麻，好便似雪獅子向火，霎時間酥了半邊。」
[形]
1.柔軟無力的。如：「
酥軟」 、「
酥麻」 。
2.柔嫩而光潔的。宋．陸游〈釵頭鳳．紅酥手〉詞：「紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳。」《水滸傳》第三八回：「冰肌玉骨，粉面酥胸。杏臉桃腮，醞釀出十分春色。」《金瓶梅詞話》第一九回：「攤開羅衫，露見美玉無瑕，香馥馥的酥胸。」
字義
[動]
1.使東西著火。如：「
燃燒」 。唐．白居易〈賦得古原草送別〉詩：「野火燒不盡，春風吹又生。」
2.加熱使物體發生變化。如：「
燒飯」 、「
燒水」 、「燒炭」、「燒磚」。
3.一種烹調方法：(1)先用油炸，再加湯汁來炒或煮。如：「燒茄子」、「紅燒鯉魚」。(2)烤。如：「
燒烤」 、「
叉燒」 。
[名]
人因病而體溫失常，發生高熱。如：「
發燒」 。
[形]
1.燒烤的。如：「
燒餅」 、「燒雞」、「燒鴨」。
2.在音響界極受注目的。如：「這一張紀念莫札特二百年的選曲唱片，是一張狂熱的燒碟。」