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詞語釋義

皮蛋瘦肉粥

拼音pí dàn shòu ròu zhōu
注音ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ
字數5 字
解

詞語釋義

用高湯、皮蛋、瘦絞肉等所熬成的稀飯。一般附加油條和香菜末。
字

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皮
皮 字
拼音pí
注音ㄆㄧˊ
字義 [名]
1.動植物體表的一層組織。如:「獸皮」、「皮開肉綻」 、「樹皮」 。
2.物的表面。唐.韓愈〈題于賓客莊〉詩:「榆莢車前蓋地皮,薔薇蘸水筍穿籬。」
3.很薄的東西。如:「鐵皮」 、「粉皮」 、「豆腐皮」 。
4.包裝東西的外皮,以為保護或美觀用。如:「封皮」、「書皮」 。
5.姓。如唐代有皮日休。
6.二一四部首之一。
[形]
1.皮製的。如:「皮鞋」 、「皮箱」 、「皮筏」 。
2.厚顏、沒有羞恥心。《喻世明言.卷二三.張舜美燈宵得麗女》:「訕語時,口要緊;刮涎處,臉須皮。」
3.性情頑劣不聽話。如:「這孩子好皮。」
4.有彈性的。如:「皮球」 、「皮蛋」 。
蛋
蛋 字
拼音dàn
注音ㄉㄢˋ
字義 [名]
1.鳥類和爬蟲類所生帶有硬殼的卵,受精之後可孵出小動物。如:「雞蛋」 、「蛇蛋」、「下蛋」 。
2.形狀像蛋的東西。如:「臉蛋兒」、「山藥蛋」 。
3.斥責或罵人的話。用以比喻人或動作。如:「笨蛋」 、「壞蛋」 、「完蛋」 、「糊塗蛋」 。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.京師食品》:「北人罵人之辭,輒有蛋字,曰渾蛋,曰吵蛋,曰倒蛋,曰黃巴蛋,故於肴饌之蛋字,輒避之。」《紅樓復夢》第九〇回:「你相與這個臭忘八,你算瞎了眼,倒了運!你快些給我滾蛋!」《老殘遊記》第一四回;「誰知這些渾蛋還有許多蹲在屋頂上不肯下來呢!」
4.中國南方沿海少數民族之一。同「蜑」 。如:「胡夷蛋蠻」。《宋史.卷三一.高宗本紀八》:「閏月丙午,罷廉州貢珠,縱蛋丁自便。」
瘦
瘦 字
拼音shòu
注音ㄕㄡˋ
字義 [形]
1.肌肉不豐滿。如:「瘦弱」 、「瘦小」 、「骨瘦如柴」 、「燕瘦環肥」 。
2.精赤不帶脂肪的。如:「瘦肉」、「這塊肉太肥,我要瘦一點的。」
3.纖細、不豐富。唐.白居易〈茅城驛〉詩:「地薄桑麻瘦,村貧屋舍低。」宋.陸游〈泛舟〉詩:「葉凋山寺出,溪瘦石橋高。」
4.土地瘠薄。唐.孟郊〈秋夕貧居述懷〉詩:「淺井不供飲,瘦田長廢耕。」
5.書法筆畫細而有力。唐.杜甫〈李潮八分小篆歌〉:「苦縣光和尚骨立,書貴瘦硬方通神。」
[動]
減損。如:「消瘦」 。宋.李清照〈如夢令.昨夜雨疏風驟〉詞:「知否,知否,應是綠肥紅瘦。」
肉
肉 字
拼音ròu
注音ㄖㄡˋ
字義 [名]
1.動物體中包住骨骼的柔韌物質。如:「肌肉」 、「雞肉」、「豬肉」、「牛肉」 。
2.身體。與「精神」 相對。如:「靈肉一致」、「肉體」 。
3.蔬果除去皮核的部分。如:「果肉」 。《文選.蔡邕.為陳留太守上孝子狀》:「舅偃哀其嬴劣,嚼棗肉以哺之,未見食。」宋.沈括《夢溪筆談.卷二四.雜志一》:「閩中荔枝,核有小如丁香者,多肉而甘。」
4.二一四部首之一。
[形]
柔軟不脆。如:「這西瓜瓤兒太肉。」
[副]
行動遲緩。如:「肉得慌」、「做事真肉」。
粥
粥 字
拼音zhōu
注音ㄓㄡ
字義 [名]
稀飯。指用米、小米或玉米等穀類熬煮成的黏稠食物。如:「白粥」 、「廣東粥」 、「牛肉粥」。也稱為「糜」 。