國語字典|繁體中文學習與查詢工具
詞語釋義

起皮子

拼音qǐ pí zi
注音ㄑㄧˇ ㄆㄧˊ ˙ㄗ
字數3 字
解

詞語釋義

滷食物時,用熱香油加花椒,澆在滷食上面,使滷食的表面凝固,稱為「起皮子」 。
字

詞語拆字

點選漢字查看單字詳情
起
起 字
拼音qǐ
注音ㄑㄧˇ
字義 [動]
1.站立、坐起。如:「起立」 、「起來」 。《禮記.曲禮上》:「請業則起,請益則起。」唐.白居易〈與元微之書〉:「垂死病中驚坐起,闇風吹雨入寒窗。」
2.起床、離開床鋪。如:「早睡早起」。《孟子.盡心上》:「雞鳴而起,孳孳為善者,舜之徒也。」《禮記.內則》:「孺子蚤寢晏起,唯所欲食無時。」
3.始、開始。如:「起迄點」、「起筆」 、「從今起」、「萬事起頭難」 。《漢書.卷一〇〇.敘傳下》:「以述《漢書》,起元高祖。」
4.發動、產生。如:「起疑」 、「起風」 、「肅然起敬」 。《呂氏春秋.貴直論.直諫》:「百邪悉起。」漢.高祖〈大風歌〉:「大風起兮雲飛揚,威加海內兮歸故鄉。」
5.復甦、痊癒、好轉。如:「起死回生」 、「一病不起」 。《國語.吳語》:「君王之於越也,繄起死人而肉白骨也。」
6.取出。如:「起貨」 、「起贓」 、「起出凶刀一把。」
7.出仕、舉用。如:「起用」 、「東山再起」 。《戰國策.秦策二》:「召公孫顯於韓,起樗里子於國。」宋.辛棄疾〈水龍吟.老來曾識淵明〉詞:「甚東山何事,當時也道,為蒼生起。」
8.擬訂。如:「起草章程」、「起個大綱」。
9.出身。《漢書.卷三九.蕭何曹參傳.曹參》:「蕭何、曹參皆起秦刀筆吏,當時錄錄未有奇節。」
10.建築、建立。如:「白手起家」 、「平地起高樓」。《三國志.卷四七.吳書.吳主權傳》:「治城郭,起譙樓。」
[名]
1.詩文首句、首聯或首段。《通俗編.文學》引范德機〈詩法〉:「作詩有四法,起要平直,承宜舂容,轉要變化,合要淵永。」
2.量詞:(1)計算分批的人的單位。相當於「群」 。如:「店裡來了兩起客人。」《紅樓夢》第四四回:「且平兒又是個極聰明極清俊的上等女孩兒,比不得那起俗蠢拙物。」(2)計算事件發生的單位。如:「高速公路上發生了數起連環車禍。」「警方最近偵破了一起擄人勒索案。」
[助]
1.置於動詞之後,表示及、到的意思。如:「想起往事,真是不勝感慨!」「只要談起女友,他便眉開眼笑。」
2.置於動詞之後,表示足夠或不夠的意思。如:「經得起現實的考驗。」「承受不起輿論壓力。」
皮
皮 字
拼音pí
注音ㄆㄧˊ
字義 [名]
1.動植物體表的一層組織。如:「獸皮」、「皮開肉綻」 、「樹皮」 。
2.物的表面。唐.韓愈〈題于賓客莊〉詩:「榆莢車前蓋地皮,薔薇蘸水筍穿籬。」
3.很薄的東西。如:「鐵皮」 、「粉皮」 、「豆腐皮」 。
4.包裝東西的外皮,以為保護或美觀用。如:「封皮」、「書皮」 。
5.姓。如唐代有皮日休。
6.二一四部首之一。
[形]
1.皮製的。如:「皮鞋」 、「皮箱」 、「皮筏」 。
2.厚顏、沒有羞恥心。《喻世明言.卷二三.張舜美燈宵得麗女》:「訕語時,口要緊;刮涎處,臉須皮。」
3.性情頑劣不聽話。如:「這孩子好皮。」
4.有彈性的。如:「皮球」 、「皮蛋」 。
子
子 字
拼音zǐ
注音ㄗˇ
字義 [名]
1.地支的第一位。
2.時辰名。約當晚上十一點到一點。
3.古時指子女,現專指兒子。如:「四子二女」、「父子」、「獨生子」 。
4.後代子孫、子代。如:「絕子絕孫」 。《荀子.正論》:「聖王之子也,有天下之後也,埶籍之所在也,天下之宗室也。」晉.石崇〈王明君辭〉:「我本漢家子,將適單于庭。」
5.稚幼的鳥獸。如:「鹿子」、「鶴子」、「不入虎穴,焉得虎子。」《論語.雍也》:「犁牛之子,騂且角。」
6.植物的果實、種子或動物的卵。如:「菜子」 、「魚子」 、「瓜子」 、「蓮子」 。
7.對一般人的通稱。如:「小女子」 、「無聊男子」。《詩經.邶風.匏有苦葉》:「招招舟子,人涉卬否。」
8.對男子的美稱,多指有學問、道德或地位的人。如:「孔子」 、「孟子」 。
9.夫婦之間相互的稱呼。如:「內子」 、「外子」 。
10.稱輩分小、年紀輕的人。如:「子弟」 。《論語.述而》:「二三子以我為隱乎?」
11.棋粒。唐.鄭谷〈寄棋客〉詩:「覆圖聞夜雨,下子對秋燈。」宋.蘇軾〈觀棋〉詩:「不聞人聲,時聞落子。紋枰坐對,誰究此味?」《山歌.卷六.棋》:「收子象棋著圍碁。」
12.古代圖書分類的第三部。包括諸子百家著作、技藝、術數等書籍。如:「經、史、子、集。」
13.古代五等爵位的第四等。《禮記.王制》:「王者之制祿爵,公、侯、伯、子、男凡五等。」
14.姓。如商代有子昭。
15.二一四部首之一。
[代]
你。《韓非子.難勢》:「以子之矛陷子之楯何如?」《史記.卷七〇.張儀列傳》:「子亦知子之賤於王乎?」
[形]
1.幼小的。如:「子雞」、「子薑」、「子豬」。
2.和母對稱的。參見「子金」 、「子音」 等條。
3.派生的、有所屬的。參見「子目」 、「子句」等條。
[動]
照顧、撫愛。《禮記.中庸》:「子庶民,來百工也。」唐.柳宗元〈封建論〉:「封建者,必私其土,子其人。」