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詞語釋義

擔擔麵

拼音dàn dàn miàn
注音ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
字數3 字
解

詞語釋義

一種源於中國四川的麵食。在煮熟的細麵條中,放入蔥花、薑末、肉燥、花椒、辣椒油等調味料,口感油香麻辣。因舊時多挑擔沿街叫賣,故稱。
字

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擔
擔 字
拼音dān
注音ㄉㄢ
字義 [動]
1.用肩膀挑東西。如:「擔水」 。《戰國策.秦策一》:「羸縢履蹻,負書擔橐。」
2.參見「扁擔」 條。
3.負責、承當。如:「擔風險」、「這責任我恐怕擔不起。」《紅樓夢》第六七回:「人家陪著你走了二三千里的路程,受了四五個月的辛苦,而且在路上又替你擔了多少的驚怕沉重。」
擔
擔 字
拼音dān
注音ㄉㄢ
字義 [動]
1.用肩膀挑東西。如:「擔水」 。《戰國策.秦策一》:「羸縢履蹻,負書擔橐。」
2.參見「扁擔」 條。
3.負責、承當。如:「擔風險」、「這責任我恐怕擔不起。」《紅樓夢》第六七回:「人家陪著你走了二三千里的路程,受了四五個月的辛苦,而且在路上又替你擔了多少的驚怕沉重。」
麵
麵 字
拼音miàn
注音ㄇㄧㄢˋ
字義 [名]
1.由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如:「麵粉」 、「麵條」 。《說文解字.麥部》:「麵,麥屑末也」。
2.泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。如:「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。