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詞語釋義

榨菜

拼音zhà cài
注音ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
字數2 字
解

詞語釋義

將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以四川所生產的最有名。
字

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菜
菜 字
拼音cài
注音ㄘㄞˋ
字義 [名]
1.蔬類的總稱。如:「白菜」 、「菠菜」 。《禮記.月令》:「乃命有司,趣民收斂,務畜菜多積聚。」
2.餚饌的總稱。如:「川菜」、「素菜」 。《北史.卷三四.胡叟傳》:「飯菜精潔,醢醬調美。」
[形]
差勁、不出色。如:「菜鳥」 、「這麼菜的成績,真是無顏見江東父老!」