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詞語釋義

法國菜

拼音fǎ guó cài
注音ㄈㄚˇ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ
字數3 字
解

詞語釋義

依法國特有的民俗、特產及口味,發展而成的傳統烹調及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
字

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國
國 字
拼音guó
注音ㄍㄨㄛˊ
字義 [名]
1.古代稱諸侯或君王的封地為「國」 。如:「魯國」 、「齊國」 。《易經.師卦.上六》:「大君有命,開國承家,小人勿用。」唐.柳宗元〈封建論〉:「漢興,天子之政行於郡,不行於國,制其守宰,不制其侯王。」
2.有土地、人民、主權的團體。如:「中國」 、「美國」 。
3.城市。《孟子.離婁下》:「遍國中無與立談者。」
4.地方。如:「水鄉澤國」 。唐.王維〈相思〉詩:「紅豆生南國,秋來發故枝。」
5.姓。如春秋時齊國有國佐。
[形]
1.代表國家的。如:「國旗」 、「國歌」 。
2.本國的。如:「國人」 、「國土」 、「愛用國貨」。
菜
菜 字
拼音cài
注音ㄘㄞˋ
字義 [名]
1.蔬類的總稱。如:「白菜」 、「菠菜」 。《禮記.月令》:「乃命有司,趣民收斂,務畜菜多積聚。」
2.餚饌的總稱。如:「川菜」、「素菜」 。《北史.卷三四.胡叟傳》:「飯菜精潔,醢醬調美。」
[形]
差勁、不出色。如:「菜鳥」 、「這麼菜的成績,真是無顏見江東父老!」