詞語釋義
酒糟
拼音jiǔ zāo
注音ㄐㄧㄡˇ ㄗㄠ
字數2 字
詞
解
詞語釋義
釀酒後所剩餘的渣滓。可供飼料、烹調之用。宋．孟元老《東京夢華錄．卷一〇．十二月》：「以酒糟塗抹灶門，謂之醉司令。」也稱為「酒滓」。
字
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字義
[名]
用米、麥或水果等發酵釀製而成，內含酒精的刺激性飲料。如：「
米酒」 、「
葡萄酒」 。宋．陸游〈假中閉戶終日偶得絕句〉三首之三：「官身常欠讀書債，祿米不供沽酒資。」
字義
[名]
1.釀酒時濾下來的渣滓。如：「
酒糟」 。《文選．劉伶．酒德頌》：「奮髯踑踞，枕麴藉糟，無思無慮，其樂陶陶。」
2.比喻沒有價值的東西。參見「
糟粕」 條。
3.姓。如明代有糟士奇。
[動]
1.以酒醃漬食品。如：「糟魚」、「糟肉」。《晉書．卷七八．孔愉傳》：「公不見肉糟淹更堪久邪？」
2.不好、敗壞。如：「
糟糕」 、「他這學期的成績很糟」。《兒女英雄傳》第一一回：「這事更糟了，怎麼和尚腦袋上會長出辮子來呢？這不是野忿兒嗎！」
3.腐爛、腐朽。如：「布糟了。」、「椅腿兒糟了。」《孤本元明雜劇．裴度還帶．第三折》：「我則見梁漕椽爛柱根糟，這的是欠九分來待倒。」