國語字典|繁體中文學習與查詢工具
詞語釋義

酒母

拼音jiǔ mǔ
注音ㄐㄧㄡˇ ㄇㄨˇ
字數2 字
解

詞語釋義

1.俗稱製酒的麴。也稱為「酒麴」 。
2.釀造米酒時,以麴與蒸米相混和,放入密閉容器中,加水並不時攪拌,經繁殖酵母及充分發酵,稱為「酒母」 。因其含多量的酵母,故再漸次增加蒸米、水、麴相混,可釀造大量的醪。將醪去滓,即得米酒。也稱為「酒娘子」 。
字

詞語拆字

點選漢字查看單字詳情
酒
酒 字
拼音jiǔ
注音ㄐㄧㄡˇ
字義 [名]
用米、麥或水果等發酵釀製而成,內含酒精的刺激性飲料。如:「米酒」 、「葡萄酒」 。宋.陸游〈假中閉戶終日偶得絕句〉三首之三:「官身常欠讀書債,祿米不供沽酒資。」
母
母 字
拼音mǔ
注音ㄇㄨˇ
字義 [名]
1.稱謂:(1)對媽媽的稱呼。如:「母奶」、「母愛」 、「父母」 。《詩經.小雅.蓼莪》:「父兮生我,母兮鞠我。」(2)對女性長輩的尊稱。如:「姑母」 、「祖母」 、「師母」 。
2.老婦。《史記.卷九二.淮陰侯列傳》:「信釣於城下,諸母漂,有一母見信飢,飯信,竟漂數十日。」
3.能有所滋衍的事物。如:「酒母」 、「字母」 。元.熊朋來《瑟譜》卷一:「凡六五辨音,調絲則絲有其音,吹竹則竹有其音,如字韻之母。」
4.根源、根本。如:「失敗為成功之母」。明.胡直〈少保趙文肅公傳〉:「本然者,即良知也,此萬事之母,百行之主。」
[形]
1.雌性的。如:「母牛」、「母雞」。
2.原本的。如:「母國」 、「母校」 。