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詞語釋義

冷碟

拼音lěng dié
注音ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ
字數2 字
解

詞語釋義

各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」 、「涼碟」 。
字

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冷
冷 字
拼音lěng
注音ㄌㄥˇ
字義 [形]
1.寒、涼、溫度低。如:「今天天氣好冷!」《莊子.則陽》:「夫凍者假衣於春,暍者反冬乎冷風。」唐.白居易〈長恨歌〉:「鴛鴦瓦冷霜華重,翡翠衾寒誰與共?」
2.淡漠、不熱烈。南朝梁.武帝〈淨業賦〉:「心清冷其若冰,志皎潔其如雪。」
3.寂靜、寂寞。如:「冷冷清清」 。唐.白居易〈晚出西郊〉詩:「散吏閒如客,貧州冷似村。」
4.閒散。唐.杜甫〈醉時歌〉:「諸公袞袞登臺省,廣文先生官獨冷。」
5.鄙視、譏刺。如:「冷言冷語」 、「冷眼旁觀」 。
6.不受歡迎的、無人過問的。如:「冷門」 、「冷貨」 。
[副]
突然。《紅樓夢》第九一回:「冷不防外面往裡一吹,把薛蝌嚇了一大跳!」
[名]
姓。如漢代有冷壽光。
碟
碟 字
拼音dié
注音ㄉㄧㄝˊ
字義 [名]
1.底部平而淺,用以盛裝食物的小盤。如:「瓷碟」。《水滸傳》第三七回:「取三分飯食羹湯菜蔬,教他三個喫了,莊客收了碗碟,自入裡面去。」也稱為「碟子」 。
2.像碟狀的物體。如:「飛碟」 、「光碟」 。
3.量詞。計算碟裝物的單位。如:「兩碟瓜子」、「三碟糖果」。