詞語釋義
鹽藏品
拼音yán cáng pǐn
注音ㄧㄢˊ ㄘㄤˊ ㄆㄧㄣˇ
字數3 字
詞語釋義
一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理，以脫去一部分水分，且使食鹽滲透到食品中，以抑制微生物的繁殖，並提高其保藏性。
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字義
[形]
眾多的。《說文解字．品部》：「品，眾庶也。」《易經．乾卦．彖曰》：「雲行雨施，品物流行。」
[名]
1.某一類東西的總稱。如：「物品」 、「食品」 、「成品」 、「商品」 。
2.事物的種類。《書經．禹貢》：「厥貢惟金三品。」孔安國．傳：「金、銀、銅也。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．原道》：「傍及萬品，動植皆文。」
3.等級。如：「上品」 、「極品」 、「詩品」 。
4.古代官制中的階級。如：「一品」 、「官品」 。元．關漢卿《碧玉簫．秋景堪題曲》：「官品極，到底成何濟！」
5.人的德性。如：「人品」 、「學品」。
6.姓。如明代有品嵒。
[動]
1.評量、評斷好壞優劣。如：「品詩」、「品文」。
2.吹奏樂器。如：「品竹」、「品簫」 。
眾多的。《說文解字．品部》：「品，眾庶也。」《易經．乾卦．彖曰》：「雲行雨施，品物流行。」
[名]
1.某一類東西的總稱。如：「物品」 、「食品」 、「成品」 、「商品」 。
2.事物的種類。《書經．禹貢》：「厥貢惟金三品。」孔安國．傳：「金、銀、銅也。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．原道》：「傍及萬品，動植皆文。」
3.等級。如：「上品」 、「極品」 、「詩品」 。
4.古代官制中的階級。如：「一品」 、「官品」 。元．關漢卿《碧玉簫．秋景堪題曲》：「官品極，到底成何濟！」
5.人的德性。如：「人品」 、「學品」。
6.姓。如明代有品嵒。
[動]
1.評量、評斷好壞優劣。如：「品詩」、「品文」。
2.吹奏樂器。如：「品竹」、「品簫」 。