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詞語釋義

冰藏

拼音bīng cáng
注音ㄅㄧㄥ ㄘㄤˊ
字數2 字
解

詞語釋義

低溫冷藏漁獲物的方法。利用冷卻裝置將漁獲物由常溫降至攝氏零度後,繼續以碎冰保藏,稱為「冰藏」 。可分為碎冰法及冰水法兩種。
字

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冰
冰 字
拼音bīng
注音ㄅㄧㄥ
字義 [名]
1.水在攝氏零度以下所凝結成的固體。晉.陸機〈苦寒行〉:「凝冰結重澗,積雪被長巒。」《紅樓夢》第六四回:「因寶玉素昔秉賦柔脆,雖暑月不敢用冰,只以新汲井水將茶連壺浸在盆內,不時更換,取其涼意而已。」
2.姓。如明代有冰如鑑。
[動]
1.使用冰塊或利用冰箱以防腐或減低溫度。如:「把這塊肉冰起來。」
2.比喻受人冷淡、不加注意,或不受重用。如:「他被冰了許多年,現在才受重用。」
[形]
1.寒冷。如:「冰涼」 、「冰冷」 。
2.清高的、純潔的。如:「冰心」 。
3.白嫩如冰的。如:「冰肌」、「冰膚」。
4.冷酷、沒感情。如:「她的態度很冰,很難應付。」
藏
藏 字
拼音zàng
注音ㄗㄤˋ
字義 [名]
1.儲存東西的地方。如:「寶藏」 。《禮記.月令》:「命百官,謹蓋藏。」《史記.卷三〇.平準書》:「山海,天地之藏也。」
2.內臟。通「臟」 。《淮南子.原道》:「夫心者,五藏之主也。」唐.李白〈東海有勇婦〉詩:「斬首掉國門,蹴踏五藏行。」
3.西藏的簡稱。如:「蒙藏一帶」。
4.邊疆民族。舊稱為「吐蕃」 。
5.佛教、道教經典的總稱。如:「道藏」 、「藏經」 。明.徐弘祖《徐霞客遊記.卷八上.滇遊日記八》:「寶臺大寺,為立禪師所建,三年前立師東遊請藏,久離此山。」