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詞語釋義

雜膾

拼音zá kuài
注音ㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ
字數2 字
解

詞語釋義

以各種肉類食品燴製的菜。《儒林外史》第一五回:「捧上飯來,一大盤稀爛的羊肉,一盤糟鴨,一大碗火腿蝦圓雜膾,又是一碗清湯。」
字

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雜
雜 字
拼音zá
注音ㄗㄚˊ
字義 [動]
1.五彩相合。《說文解字.衣部》:「雜,五彩相會。」南朝梁.劉勰《文心雕龍.情采》:「五色雜而成黼黻,五音比而成韶夏。」
2.混合、摻入。如:「摻雜」 、「夾雜」 。《漢書.卷九.元帝紀》:「漢家自有制度,本以霸王道雜之,柰何純任德教,用周政乎!」
[形]
1.瑣碎、繁亂。如:「雜務」 、「雜亂」 、「繁雜」 。《易經.繫辭下》:「其稱名也,雜而不越。」
2.不單純、不純粹的。如:「複雜」 、「雜種」 。
3.非正項的。如:「雜支」、「雜稅」 、「雜糧」 。
4.不同類的。如:「雜燴」 、「南北雜貨」。
[副]
混亂。《禮記.曲禮上》:「男女不雜坐,不同椸枷。」《後漢書.卷三九.趙咨傳》:「法度衰毀,上下僭雜。」
[名]
國劇裡不重要的角色,扮演供役使奔走的人。
膾
膾 字
拼音kuài
注音ㄎㄨㄞˋ
字義 [名]
切細的肉絲。《論語.鄉黨》:「食不厭精,膾不厭細。」唐.韓愈〈與崔群書〉:「至於稻也,粱也,膾也,炙也,豈聞有不嗜者哉!」
[動]
切割。《詩經.小雅.六月》:「飲御諸友,炰鱉膾鯉。」《莊子.盜跖》:「盜跖乃方休卒徒大山之陽,膾人肝而餔之。」