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詞語釋義

麴黴

拼音qú méi
注音ㄑㄩˊ ㄇㄟˊ
字數2 字
解

詞語釋義

一種微生物。下等菌類,能起發酵作用,變澱粉為糖質,為釀酒造醬所不可少。
字

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黴
黴 字
拼音méi
注音ㄇㄟˊ
字義 [名]
泛指物體表面由許多菌絲錯綜而成的菌絲體,多見於腐朽的動植物上或受潮、受汙的食品、器物上。初生時為白色的菌絲,菌柄突出,上生孢子,有紅、黃、綠、黑等顏色。成熟後隨風飄散。
[動]
因發黴而敗壞。如:「黴壞」。
[形]
面部黝黑。《淮南子.脩務》:「神農憔悴,堯瘦臞,舜黴黑,禹胼胝。」