詞語釋義
冷凍食品
拼音lěng dòng shí pǐn
注音ㄌㄥˇ ㄉㄨㄥˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ
字數4 字
詞
解
詞語釋義
經由低溫快速凍結的食品。一般均以攝氏零下二十五度至零下四十度的溫度使其快速凍結。包裝後，以低溫冷藏（攝氏零下十八度以下）或販賣。可使保存時限延長。
字
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字義
[形]
1.寒、涼、溫度低。如：「今天天氣好冷！」《莊子．則陽》：「夫凍者假衣於春，暍者反冬乎冷風。」唐．白居易〈長恨歌〉：「鴛鴦瓦冷霜華重，翡翠衾寒誰與共？」
2.淡漠、不熱烈。南朝梁．武帝〈淨業賦〉：「心清冷其若冰，志皎潔其如雪。」
3.寂靜、寂寞。如：「
冷冷清清」 。唐．白居易〈晚出西郊〉詩：「散吏閒如客，貧州冷似村。」
4.閒散。唐．杜甫〈醉時歌〉：「諸公袞袞登臺省，廣文先生官獨冷。」
5.鄙視、譏刺。如：「
冷言冷語」 、「
冷眼旁觀」 。
6.不受歡迎的、無人過問的。如：「
冷門」 、「
冷貨」 。
[副]
突然。《紅樓夢》第九一回：「冷不防外面往裡一吹，把薛蝌嚇了一大跳！」
[名]
姓。如漢代有冷壽光。
字義
[名]
1.食物湯汁或含有膠質材料的汁液等，凝結成的半固體。如：「魚凍」、「肉凍」、「
果凍」 。
2.姓。如明代有凍秦。
[動]
1.液體或含水分的東西遇冷而凝結。如：「
冰凍」 、「
冷凍」 、「
天寒地凍」 。《禮記．月令》：「孟冬之月，……水始冰，地始凍。」唐．李賀〈贈陳商〉詩：「柴門車轍凍，日下榆影瘦。」
2.受冷或感到冷。如：「凍得發抖。」
字義
[名]
1.吃的東西。如：「
糧食」 、「
麵食」 、「
素食」 、「
節衣縮食」 。《禮記．王制》：「三年耕必有一年之食，九年耕必有三年之食。」《史記．卷九七．酈生陸賈列傳．酈生》：「王者以民人為天，而民人以食為天。」
2.生計、俸祿。《論語．衛靈公》：「君子謀道不謀食。」《禮記．坊記》：「故君子與其使食浮於人也，寧使人浮於食。」
3.二一四部首之一。
[動]
1.吃、喝。如：「
食髓知味」 、「
發憤忘食」 、「
廢寢忘食」 。《戰國策．齊策四》：「長鋏歸來乎，食無魚。」《晉書．卷九七．四夷列傳．西戎．大秦國》：「途經大海，海水鹹苦不可食，商客往來皆齎三歲糧，是以至者稀少。」
2.賴以為生。《國語．晉語四》：「公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力。」《東周列國志》第八六回：「又公族五世以上者，令自食其力，比於編氓。」《幼學瓊林．卷二．夫婦類》：「冀郤缺夫妻，相敬如賓；陳仲子夫婦，灌園食力。」
3.耕種。《周禮．地官司徒．遂師》：「經牧其田野，辨其可食者。」《史記．卷七八．春申君列傳》：「山林谿谷，不食之地也。」
4.嚐到、承受。如：「
自食惡果」 。《漢書．卷一〇〇．敘傳下》：「廣阿之廑，食厥舊德。」《宋史．卷三八六．列傳．范成大》：「上中下溉灌有序，民食其利。」
5.消耗、虧損。通「
蝕」 。《易經．豐卦》：「《彖》曰：日中則昃，月盈則食。」《逸周書．卷九．周祝解》：「故日之中也仄，月之望也食。」《宋史．卷八．真宗本紀三》：「三月戊午朔，日有食之。遣呂夷簡體訪陝、亳民訛言。」
6.違背、背棄。參見「
食言」 條。
字義
[形]
眾多的。《說文解字．品部》：「品，眾庶也。」《易經．乾卦．彖曰》：「雲行雨施，品物流行。」
[名]
1.某一類東西的總稱。如：「
物品」 、「
食品」 、「
成品」 、「
商品」 。
2.事物的種類。《書經．禹貢》：「厥貢惟金三品。」孔安國．傳：「金、銀、銅也。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．原道》：「傍及萬品，動植皆文。」
3.等級。如：「
上品」 、「
極品」 、「
詩品」 。
4.古代官制中的階級。如：「
一品」 、「
官品」 。元．關漢卿《碧玉簫．秋景堪題曲》：「官品極，到底成何濟！」
5.人的德性。如：「
人品」 、「學品」。
6.姓。如明代有品嵒。
[動]
1.評量、評斷好壞優劣。如：「品詩」、「品文」。
2.吹奏樂器。如：「品竹」、「
品簫」 。