牛 牛 字 拼音niú注音ㄋㄧㄡˊ 字義 [名] 1.動物名。脊椎動物哺乳綱偶蹄目。體形碩大，性情溫馴而力氣大，尾巴尖端有長毛，為草食性反芻類家畜。能供拉車、耕田，肉與乳皆可食用，而骨、皮、角等可做器具使用。 2.星宿名。二十八星宿之一，北方玄武七宿的第二宿。 3.星官名。牛宿之首，共有六顆星，在西方屬摩羯座。《晉書．卷一一．天文志上》：「牽牛六星，天之關梁，主犧牲事。」也稱為「牽牛」。但與俗稱「牽牛星」 的河鼓二為不相干的星名。 4.二一四部首之一。 5.姓。如唐代有牛僧孺。 [形] 固執、倔強。如：「牛脾氣」 、「牛性子」。《紅樓夢》第一七回：「眾人見寶玉牛心，都怪他獃痴不改。」 牛 組詞 白犀牛 版築飯牛 庇里牛斯山 鞭牛 丙吉問牛 庖丁解牛 馬勃牛溲 馬牛襟裾 摸春牛 莫與兒孫作馬牛 買牛賣劍 賣刀買牛 賣劍買牛 旄牛 蠻牛 牻牛兒苗 木牛流馬 目牛游刃 目牛無全 目無全牛 牧牛放馬 牧牛兒 菲列牛排 犯牛勁 大吹牛皮 帶牛佩犢 斗牛 鬥牛 鬥牛陣 鬥牛士
腩 腩 字 拼音nǎn注音ㄋㄢˇ 字義 [名] 1.牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」 。 2.以調味品浸漬的肉。《齊民要術．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」 腩 組詞 暫無相關組詞