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詞語釋義

低溫巴氏殺菌法

拼音dī wēn bā shì shā jūn fǎ
注音ㄉㄧ ㄨㄣ ㄅㄚ ㄕˋ ㄕㄚ ㄐㄩㄣ ㄈㄚˇ
字數7 字
解

詞語釋義

以較低溫度加熱並維持一定時間,以減少食品中病原微生物的方法。
字

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低
低 字
拼音dī
注音ㄉㄧ
字義 [形]
1.上下距離小,或離地面近。與「高」 相對。如:「低處」 、「低空飛過」。《文選.謝朓.敬亭山詩》:「交藤荒且蔓,樛枝聳復低。」宋.文天祥〈正氣歌.序〉:「單扉低小,白間短窄。」
2.低下。指身分、能力、程度等而言。唐.李白〈登黃山凌歊臺送族弟溧陽尉濟充泛舟赴華陰〉詩:「空手無壯士,窮居使人低。」
3.價較便宜的。宋.蘇軾〈和文與可洋川園池三十首.金橙徑〉詩:「金橙縱復里人知,不見鱸魚價自低。」
4.形容興趣不高或情緒不好。如:「只要下雨天,我出門的興致就低了。」、「自從落榜後,他的情緒一直很低。」
5.形容聲音很小。如:「你說話的聲音太低了,別人可能聽不清楚。」
[動]
1.俯、向下彎。如:「低身」、「低頭不語」 。
2.放低、垂落。《文選.謝惠連.雪賦》:「願低帷以昵帎,念解珮而褫紳。」唐.李端〈代棄婦答賈客〉詩:「鳴環動珮恩無盡,掩袖低巾淚不流。」
[副]
1.低矮的。如:「夜幕低垂」 、「黃昏時,太陽低懸在海平面上。」
2.輕聲的。宋.姜夔〈過垂虹〉詩:「自作新詞韻最嬌,小紅低唱我吹簫。」
溫
溫 字
拼音wēn
注音ㄨㄣ
字義 [形]
1.不冷不熱。如:「溫暖」 、「溫水」 、「溫帶」 。漢.王充《論衡.寒溫》:「近水則寒,近火則溫。」
2.柔和。如:「溫柔」 、「溫順」 。《論語.述而》:「子溫而厲,威而不猛,恭而安。」
3.做事不爽快。如:「溫吞」、「這個人溫得很。」
[動]
1.使暖和。如:「溫一壺酒」。清.蔣士銓〈鳴機夜課圖記〉:「母坐於床,擁被覆雙足,解衣以胸溫兒背。」
2.複習。如:「溫書」 、「溫習」 。《論語.為政》:「溫故而知新,可以為師矣。」
[名]
1.冷熱的程度。如:「體溫」 、「室溫」 、「高溫」 。
2.姓。如漢代有溫疥。
巴
巴 字
拼音bā
注音ㄅㄚ
字義 [名]
1.國名。春秋時所建的國家,故城約在今大陸地區四川省東部。
2.量詞。計算大氣壓力的單位。為英語bar的音譯。每平方公尺受力十萬牛噸,即每平方公分受力一百萬達因的壓力稱為「一巴」,其千分之一稱為「毫巴」 。也譯作「巴爾」 。
3.姓。如漢代有巴祗。
[動]
1.期望、盼望。如:「巴望」 。元.秦?夫《東堂老》第二折:「凍剌剌窯中巴不到那明,痛親眷敲門都沒個應。」
2.努力營求。《二刻拍案驚奇》卷二六:「守了一世書窗,指望巴個出身,多少掙些家私。」
3.接近、貼近。《水滸傳》第三回:「前不巴村,後不巴店。」《紅樓夢》第九九回:「巴著窗戶眼兒一瞧,原來寶妹妹坐在炕沿上,寶兄弟站在地上。」
[綴]
1.附屬在物體下面、後面的東西。如:「尾巴」 、「下巴」 。
2.指因乾燥、溼稠凝結成塊的東西。如:「鍋巴」 、「泥巴」 、「鹽巴」 。
殺
殺 字
拼音shā
注音ㄕㄚ
字義 [動]
1.以刀或武器使人或禽獸等失去生命。如:「殺人放火」 、「殺豬宰羊」。
2.戰鬥。如:「殺出重圍」 。《三國演義》第五回:「殺至天明,雄方引兵上關。」
3.敗壞。如:「殺風景」 。
4.減省。如:「殺價」 。
菌
菌 字
拼音jùn
注音ㄐㄩㄣˋ
字義 [名]
1.低等隱花植物的一個大類。沒有莖、葉,也不含葉綠素,無法自製養分,以寄生為營生方式,自然界中分布極廣。無毒的可供食用。如木耳、松蕈、香蕈、草菇等都是可食用的菌類。
2.細菌的簡稱。如:「葡萄球菌」 、「桿菌」 、「殺菌」 。