字義
[名]
一種有機化合物，是酸與醇經由脫水反應而得。分子量小者有水果香味；分子量高者是生物體內油脂的主要成分。
一種有機化合物，是酸與醇經由脫水反應而得。分子量小者有水果香味；分子量高者是生物體內油脂的主要成分。
詞語釋義
酯酶
拼音zhǐ méi
注音ㄓˇ ㄇㄟˊ
字數2 字
詞語釋義
可使脂肪或酯類水解的酵素。