詞語釋義
焦糖
拼音jiāo táng
注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ
字數2 字
詞
解
詞語釋義
蔗糖加熱至攝氏二百度所製成的棕色物質。應用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。
字
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字義
[形]
1.物體經過火燒後，變黃黑脆硬的樣子。如：「
焦黑」 、「
焦土」 、「焦饅頭」、「焦油條」。
2.乾燥、乾枯。唐．杜甫〈茅屋為秋風所破歌〉：「脣焦口燥呼不得，歸來倚仗自歎息。」
[動]
1.物體經火燒而致枯黑、脆硬。如：「
燒焦」 。《左傳．哀公二年》：「卜戰，龜焦。」
2.煩惱、著急。如：「
焦慮」 。三國魏．阮籍〈詠懷詩〉八二首之三三：「終身履薄冰，誰知我心焦？」《儒林外史》第二一回：「假如你焦他沒有房屋，何不替他娶上一個孫媳婦，一家一計過日子？」
[名]
1.國名。周代姬姓諸侯國，故址約在今大陸地區河南省陝縣南。
2.姓。如漢代有焦延壽。
字義
[名]
1.由甘蔗、甜菜、米、麥等提製成的甜性物質。如：「
蔗糖」 、「
葡萄糖」 。
2.有糖成分的食品。如：「花生糖」、「情人糖」。
3.食用糖的通稱。如：「
白糖」 、「
紅糖」 、「
冰糖」 。
[形]
1.用糖製成的。如：「
糖水」 、「
糖衣」 。
2.甜的、像糖一樣甜的。如：「糖味」、「
糖舌蜜口」 。