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詞語釋義

燴飯

拼音huì fàn
注音ㄏㄨㄟˋ ㄈㄢˋ
字數2 字
解

詞語釋義

將菜炒熟後加太白粉勾芡,再放入米飯中,調勻煮熟入味後可食用的飯食。
字

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燴
燴 字
拼音huì
注音ㄏㄨㄟˋ
字義 [動]
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
飯
飯 字
拼音fàn
注音ㄈㄢˋ
字義 [名]
1.煮熟穀類的食物。如:「白米飯」 、「糯米飯」、「稀飯」 。
2.每天定時吃的正餐。如:「早飯」 、「晚飯」 。
[動]
1.吃。《論語.述而》:「飯疏食飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中也。」
2.拿食物給別人吃。《史記.卷九二.淮陰侯傳》:「有一母見信飢,飯信。」
3.餵飼動物。《莊子.田子方》:「百里奚爵祿不入於心,故飯牛而牛肥。」《文選.鄒陽.獄中上書自明》:「?戚飯牛車下,而桓公任之以國。」