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詞語釋義

宮保雞丁

拼音gōng bǎo jī dīng
注音ㄍㄨㄥ ㄅㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄧㄥ
字數4 字
解

詞語釋義

以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁,稍加太白粉、下鍋過油撈起,再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜,加入雞丁、調味料等,炒勻即可。
字

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宮
宮 字
拼音gōng
注音ㄍㄨㄥ
字義 [名]
1.房屋、住宅。《說文解字.宮部》:「宮,室也。」《易經.困卦.象曰》:「入于其宮不見其妻,不祥也。」《韓非子.難二》:「子宮小,近市,請徙子家豫章之圃。」
2.帝王的住所。如:「皇宮」 。唐.陸德明《經典釋文.卷二九.爾雅音義中》:「宮,古者貴賤同稱宮,秦漢以來惟王者所居稱宮焉。」唐.李白〈古風〉詩五九首之二:「蕭蕭長門宮,昔是今已非。」
3.祭祀神明或祖先的地方。如:「天后宮」、「朝天宮」 。《詩經.大雅.雲漢》:「不殄禋祀,自郊徂宮。」漢.鄭玄.箋:「宮,宗廟也。」唐.韓愈〈謁衡嶽廟遂宿嶽寺題門樓〉詩:「森然魄動下馬拜,松柏一逕趨靈宮。」
4.五音之一,與商、角、徵、羽合稱為「五音」 。以宮聲為主的調式也稱為「宮」 。如元代北曲用樂分六宮十一調。
5.古代一種閹割男性的生殖器官或將女性幽閉起來的刑罰。《書經.呂刑》:「宮辟疑赦,其罰六百鍰。」漢.孔安國.傳:「宮,淫刑也。男子割勢,婦人幽閉,次死之刑。」
6.姓。如春秋時虞國有宮之奇。
保
保 字
拼音bǎo
注音ㄅㄠˇ
字義 [動]
1.養護、守衛、不使受損。如:「保護」 、「保衛」 、「保健」 、「保全」 。《詩經.大雅.崧高》:「南土是保。」
2.承擔、負責。如:「保荐」、「保險」 。《周禮.地官.大司徒》:「令五家為比,使之相保。」
3.仗恃。《左傳.僖公二十三年》:「保君父之命,而享其生祿。」
4.妥為收藏。《黃帝內經素問.卷三.靈蘭祕典論》:「黃帝乃擇吉日良兆而藏靈蘭之室以保焉。」
5.舉薦。《三國演義》第九三回:「叡曰:『卿自舉之。』真乃保太原陽曲人──姓郭,名淮。」
[名]
1.責任保證。如:「人保」 、「鋪保」 。
2.伙計、傭工。如:「酒保」 。
3.職官名。即太保。古時三公之一,管理皇宮裡的教育。《書經.君奭.序》:「召公為保,周公為師。」
4.舊時地方的組織:(1)基層組織,五家為保。(2)參見「保甲法」 條。
5.姓。如明代有保睿,清代有保希賢。
雞
雞 字
拼音jī
注音ㄐㄧ
字義 [名]
動物名。鳥綱雞形目。常見家禽,品種很多。嘴短,上嘴稍彎曲。頭部有紅色肉冠,雄雞較大。翅短,飛行能力不佳。如:「母雞」、「土雞」 、「來亨雞」 。
丁
丁 字
拼音dīng
注音ㄉㄧㄥ
字義 [名]
1.天干的第四位。
2.排列次序的等第。在甲、乙、丙之後,表示第四級,或較差的等級。
3.成年男子。如:「壯丁」 、「男丁」 、「單丁」 。
4.人、人口。如:「添丁」 、「幫丁」 、「人丁單薄」。《南史.卷三三.何承天傳》:「計丁課仗,勿使有闕。」
5.僕役,或指從事某些勞動或職業的人。如:「園丁」 、「庖丁」 、「家丁」 。
6.方形的小塊。如:「雞丁」、「肉丁」、「補丁」 、「將小黃瓜切丁。」
7.姓。如漢代有丁令威,清代有丁汝昌。
[動]
當、遭逢。如:「丁憂」 、「丁外艱」 、「丁內艱」 。
[形]
1.壯盛的。如:「丁年」 。
2.極少的、極小的。如:「他的身子還很硬朗,一丁點兒毛病都沒有。」