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詞語釋義

糖化

拼音táng huà
注音ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ
字數2 字
解

詞語釋義

1.使澱粉分解為單醣的化學變化。
2.將醣類分子(如果糖或葡萄糖)加於蛋白質或脂質分子上的過程。
字

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糖
糖 字
拼音táng
注音ㄊㄤˊ
字義 [名]
1.由甘蔗、甜菜、米、麥等提製成的甜性物質。如:「蔗糖」 、「葡萄糖」 。
2.有糖成分的食品。如:「花生糖」、「情人糖」。
3.食用糖的通稱。如:「白糖」 、「紅糖」 、「冰糖」 。
[形]
1.用糖製成的。如:「糖水」 、「糖衣」 。
2.甜的、像糖一樣甜的。如:「糖味」、「糖舌蜜口」 。