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詞語釋義

川鹽

拼音chuān yán
注音ㄔㄨㄢ ㄧㄢˊ
字數2 字
解

詞語釋義

四川盆地所產的井鹽。係汲取鹽井中的鹽滷煎熬而成。
字

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川
川 字
拼音chuān
注音ㄔㄨㄢ
字義 [名]
1.河流。如:「河川」 。《論語.子罕》:「子在川上曰:『逝者如斯夫,不舍晝夜。』」
2.大陸地區四川省的簡稱。
[動]
一種烹飪方法。將食物置於開水中,水一開即刻撈起。如:「川肉片」。
鹽
鹽 字
拼音yán
注音ㄧㄢˊ
字義 [名]
1.含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種,可供調味及工業上用。如:「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,是人生的開門的七件事。」
2.參見「鹽類」 條。