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詞語釋義

超高溫滅菌法

拼音chāo gāo wēn miè jùn fǎ
注音ㄔㄠ ㄍㄠ ㄨㄣ ㄇㄧㄝˋ ㄐㄩㄣˋ ㄈㄚˇ
字數6 字
解

詞語釋義

將一般原料乳以攝氏一百三十度以上的熱交換或由蒸氣直接接觸,以處理牛乳的滅菌法。
字

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超
超 字
拼音chāo
注音ㄔㄠ
字義 [動]
1.跳上。《說文解字.走部》:「超,跳也。」《左傳.昭公元年》:「子南戎服入,左右射,超乘而出。」
2.越過。如:「超越巔峰」。《孟子.梁惠王上》:「挾太山以超北海。」
3.高出、多出。《韓非子.五蠹》:「超五帝,侔三王者,必此法也。」《後漢書.卷二八上.馮衍傳》:「顯忠貞之節,立超世之功。」
4.救度。如:「超度亡魂」。
[形]
遙遠。《楚辭.屈原.九歌.國殤》:「出不入兮往不反,平原忽兮路超遠。」
高
高 字
拼音gāo
注音ㄍㄠ
字義 [形]
1.上下距離遠的。與「低」 相對。如:「山高水深」、「高樓大廈」 。
2.超越一般水準的、等級在上的。如:「高等教育」 、「高級」 、「高手」 。
3.優良。如:「高材生」 。
4.價格貴的。如:「高價」 。
5.年紀老的。如:「高齡」 。
6.聲音尖銳激昂的。如:「高歌」 。
[名]
1.物體直立時上下的長度。如:「身高」 。
2.高的地方。如:「居高臨下」 、「登高望遠」 。
3.姓。如唐代有高適。
4.二一四部首之一。
[動]
尊崇、敬重。《韓非子.五蠹》:「以其不收也外之,而高其輕世也。」
溫
溫 字
拼音wēn
注音ㄨㄣ
字義 [形]
1.不冷不熱。如:「溫暖」 、「溫水」 、「溫帶」 。漢.王充《論衡.寒溫》:「近水則寒,近火則溫。」
2.柔和。如:「溫柔」 、「溫順」 。《論語.述而》:「子溫而厲,威而不猛,恭而安。」
3.做事不爽快。如:「溫吞」、「這個人溫得很。」
[動]
1.使暖和。如:「溫一壺酒」。清.蔣士銓〈鳴機夜課圖記〉:「母坐於床,擁被覆雙足,解衣以胸溫兒背。」
2.複習。如:「溫書」 、「溫習」 。《論語.為政》:「溫故而知新,可以為師矣。」
[名]
1.冷熱的程度。如:「體溫」 、「室溫」 、「高溫」 。
2.姓。如漢代有溫疥。
滅
滅 字
拼音miè
注音ㄇㄧㄝˋ
字義 [動]
1.撲熄、熄掉。如:「撲滅」 、「熄滅」 、「滅火」 、「燈滅了」。
2.除盡、除絕。如:「消滅」 、「殲滅」 。《國語.晉語五》:「國之良也,滅其前惡。」
3.消失、消逝、絕盡。如:「幻滅」 、「破滅」 、「湮滅」 、「自生自滅」 。唐.柳宗元〈江雪〉詩:「千山鳥飛絕,萬逕人蹤滅。」
4.淹沒。如:「滅頂」 。《呂氏春秋.開春論.愛類》:「河出孟門,大溢逆流,無有丘陵沃衍平原高阜,盡皆滅之。」
菌
菌 字
拼音jùn
注音ㄐㄩㄣˋ
字義 [名]
1.低等隱花植物的一個大類。沒有莖、葉,也不含葉綠素,無法自製養分,以寄生為營生方式,自然界中分布極廣。無毒的可供食用。如木耳、松蕈、香蕈、草菇等都是可食用的菌類。
2.細菌的簡稱。如:「葡萄球菌」 、「桿菌」 、「殺菌」 。