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詞語釋義

焗坊

拼音jú fāng
注音ㄐㄩˊ ㄈㄤ
字數2 字
解

詞語釋義

一種以提供各種利用焗法烹飪食物的餐廳。
字

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焗
焗 字
拼音jú
注音ㄐㄩˊ
字義 [動]
一種烹飪方法。用鹽或淨沙下鍋炒熱,再將食物用紗布等包好,埋入熱沙或熱鹽中,蓋緊鍋蓋,利用慢火燜熟。如:「鹽焗雞」。
焗 組詞
暫無相關組詞
坊
坊 字
拼音fāng
注音ㄈㄤ
字義 [名]
1.街道、里巷。多用作街巷名。如:「街坊」 。《北史.卷一五.魏諸宗室傳.昭成子孫傳》:「淮南人相率投附者三千餘家,置之城東汝水之側,名曰歸義坊。」唐.白居易〈寄張十八〉詩:「迢迢青槐街,相去八九坊。」
2.泛指市區中的商店。
3.較小規模的工作場所。如:「磨坊」 、「工作坊」 、「染坊」 、「酒坊」 。
4.紀念表彰人物或表示美觀的建築物。如:「牌坊」 、「忠孝坊」、「貞節坊」。明.徐弘祖《徐霞客遊記.卷一〇上.滇遊日記十二》:「山門內有古坊,曰雲隱寺。」