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詞語釋義

澱粉

拼音diàn fěn
注音ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
字數2 字
解

詞語釋義

一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。不能直接為人體吸收利用,可經烹煮變成可溶性澱粉、糊精,再經人體酵素水解成麥芽糖,最後變為葡萄糖,才能為人體腸道吸收。
字

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澱
澱 字
拼音diàn
注音ㄉㄧㄢˋ
字義 [名]
1.沉積的渣滓、淤泥。《宋史.卷九二.河渠志》:「今第見水即以杷濬之,水當隨杷改趨直河,苟置數千杷,則諸河淺澱,皆非所患。」
2.藍色染料。用藍葉浸水調和石灰沉澱而製成。元.周德清〈塞鴻秋.長江萬里白如練〉曲:「長江萬里白如練,淮山數點青如澱。」
[動]
淤積、沉浸。如:「沉澱」 。宋.沈括《夢溪筆談.卷二五.雜志》:「而汴渠有二十年不浚,歲歲堙澱。」清.徐珂《清稗類鈔.詼諧類.回湯豆腐乾》:「豆腐,以黃豆為之。造法:水浸磨漿,濾去滓,煎成,澱以鹽鹵汁,就釜收之。」
粉
粉 字
拼音fěn
注音ㄈㄣˇ
字義 [名]
1.擦在臉部的細末狀化妝品。《說文解字.米部》:「粉,傅面者也。」如:「脂粉」 、「香粉」 。《文選.宋玉.登徒子好色賦》:「東家之子,增之一分則太長,減之一分則太短,著粉則太白,施朱則太赤。」
2.細末。明.張自烈《正字通.米部》:「凡物磑之如屑者皆名粉。」如:「花粉」 、「麵粉」 、「胡椒粉」、「洗衣粉」 。
[動]
1.塗抹、塗飾。如:「粉刷」 。漢.揚雄《太玄經.卷五.視》:「粉其題䪻,雨其屋須,視無姝。」
2.碾碎、碎爛。如:「粉身碎骨」 。《新五代史.卷七四.四夷附錄》:「乃發其墓,粉其骨而颺之。」
[形]
1.白色的。如:「粉蝶兒」。《儒林外史》第六回:「頭戴紗帽,身穿圓領補服,腳下粉底皂靴。」
2.北平方言。指猥褻的、淫穢的。如:「粉曲」、「粉戲」。