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詞語釋義

薄批細切

拼音bó pī xì qiē
注音ㄅㄛˊ ㄆㄧ ㄒㄧˋ ㄑㄧㄝ
字數4 字
解

詞語釋義

烹調魚類的特殊技術。元.關漢卿《望江亭》第三折:「這魚不宜那水煮油煎,則是那薄批細切。」
字

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薄
薄 字
拼音bó
注音ㄅㄛˊ
字義 [形]
1.不厚的。《詩經.小雅.小旻》:「如臨深淵,如履薄冰。」
2.稀疏的。南朝梁.何遜〈入塞示南府同僚詩〉:「薄雲巖際出,初月波中上。」
3.貧瘠、不肥沃。如:「薄田」 。
4.微不足道。如:「薄禮」 、「薄技」 。
5.卑賤。如:「出身微薄」。
6.不敦厚。如:「刻薄」 、「薄情」 。
7.不尊重。如:「輕薄」 。
[名]
1.草木叢生的地方。《文選.鮑照.蕪城賦》:「灌莽杳而無際,叢薄紛其相依。」
2.簾子。《禮記.曲禮上》:「帷薄之外不趨,堂上不趨,執玉不趨。」
3.姓。如明代有薄珏。
[動]
1.減輕、減損。《左傳.成公十八年》:「禁淫慝,薄賦斂,宥罪戾。」
2.迫近、接近。《文選.李密.陳情表》:「日薄西山,氣息奄奄。」
3.附著。《楚辭.屈原.九章.涉江》:「腥臊並御,芳不薄兮。」
4.侵入。《荀子.天論》:「故水旱未至而飢,寒暑未薄而疾。」
5.鄙視。如:「厚此薄彼」 、「妄自菲薄」 。《史記.卷六五.孫子吳起傳》:「其母死,起終不歸。曾子薄之,而與起絕。」
[副]
輕微的。《論語.衛靈公》:「躬自厚而薄責於人。」
批
批 字
拼音pī
注音ㄆㄧ
字義 [名]
1.上級回覆下級且有所評論的公文。《儒林外史》第六回:「嚴貢生看了這批,那頭上的火直冒了有十幾丈,隨即寫呈到府裡去告。」
2.附注在文件或書籍上的評語。如:「眉批」 。
3.棉麻等在未捻成線或繩時的細縷。如:「麻批」、「線批」。
4.量詞。計算成群的人或物品的單位。如:「一批旅客」、「三大批木材」。
[動]
1.用手擊打。《左傳.莊公十二年》:「遇仇牧于門,批而殺之。」
2.觸碰、攻擊。如:「批亢擣虛」 。《戰國策.燕策三》:「奈何以見陵之怨,欲批其逆鱗哉!」
3.排除、排解。《史記.卷七九.范雎蔡澤傳》:「治亂彊兵,批患折難。」
4.分開、分解。如:「把財產批成兩部分。」
5.在文件或文章上直接注明意見和評斷。如:「批可」、「批閱」 、「批准」 。
6.判斷、評論。如:「批評」 、「批判」 。
7.一種烹飪刀法。橫面薄削。元.關漢卿《望月亭》第三折:「這魚不宜那水煮油煎,則是那薄批細切。」
8.大量買賣。如:「批貨」 、「批發」 。《鏡花緣》第三二回:「這個貨單拿到大戶人家,不過三兩日就可批完。」
細
細 字
拼音xì
注音ㄒㄧˋ
字義 [形]
1.微小。如:「細沙」、「細鹽」。《書經.旅獒》:「不矜細行,終累大德。」唐.杜甫〈水檻遣心〉詩二首之一:「細雨魚兒出,微風燕子斜。」
2.纖小、柔弱。如:「細線」、「細竹」。《韓非子.二柄》:「楚靈王好細腰,而國中多餓人。」唐.杜甫〈旅夜書懷〉詩:「細草微風岸,危檣獨夜舟。」
3.精緻、精美。如:「細瓷」、「細布」 。
4.周密。如:「膽大心細」 。
5.瑣碎、不重要的。如:「細節」 、「細故」 。唐.裴守真〈請重耕織表〉:「煩徭細役,並出其中。」
[副]
1.慢慢的。如:「細嚼慢嚥」 。
2.深入的、詳盡的。如:「細看」 、「細究」 、「精打細算」 。唐.杜甫〈春日憶李白〉詩:「何時一尊酒,重與細論文。」
切
切 字
拼音qiē
注音ㄑㄧㄝ
字義 [動]
1.用刀把東西割斷、分開成幾部分。如:「切菜」、「切斷」 、「切割」 、「切水果」。
2.向批發商批購貨物。如:「切貨」。
3.電訊傳播中,截斷目前通訊,將第三消息插入。如:「將鏡頭切進來。」
4.籃球賽中閃身進攻對方籃下。如:「空手切入」、「單刀切入」。
5.一種球技。利用球拍做下切動作,使之旋轉。用於網球、乒乓球等。
6.幾何學上指直線與弧線或兩弧線相接於一點。如:「兩圓相切」。